涼拌蝦仁雞爪如何做
1、食材:雞爪適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,香菜適量,辣椒適量,蠔油適量,陳醋適量,醬油適量,清油適量,芝麻油適量。
2、雞爪洗乾淨,用粗鹽醃製,煮前用清水沖洗掉粗鹽。
3、燒開水,放入雞爪,焯水倒掉,用清水沖洗乾淨雞爪。
4、燒開水,放入雞爪,加適量料酒和薑片。
5、中小火煮10到15分鐘,用筷子可以輕鬆扎進去即可。
6、煮好的雞爪用涼水沖洗1到2次。
7、用涼開水或冰水浸泡15到30分鐘。
8、浸泡好的雞爪放入容器,加入備好的蔥、姜、蒜、香菜、辣椒、蠔油、陳醋、醬油、清油,芝麻油攪拌。
9、蓋上保鮮膜放入冰箱3小時以上,中間可拿出攪拌幾次更入味。
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河北二月二吃的食物
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銀耳的做法大全家常菜
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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