烤箱怎麼做蛋糕好吃又簡單
1、工具/原料:麪粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克。
2、選一個大點的鐵盆,放入三個雞蛋。
3、在雞蛋中加入白糖。
4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白,這裏建議一定要用打蛋器,如果用手工攪打,時間長也很難達到這樣的效果。
5、麪粉裏放入泡打粉,均勻的混合。
6、將麪粉慢慢加入到雞蛋液裏,平行翻動,將麪粉和雞蛋混合均勻。
7、將黃油放在碗中,將碗放在熱水裏,讓黃油融化。
8、這裏有個小技巧,可以用勺子將黃油按壓成小塊,這樣可以加速黃油融化。
9、將黃油加入到麪糊中,攪拌均勻。
10、將麪糊倒入烤盤中,然後將盤在桌子上磕幾下,讓烤盤中的麪糊更平整。
11、將烤箱預熱五分鐘,再將烤盤放入烤箱中,200度溫度烤制15分鐘。
12、15分鐘後,將烤盤取出,就可以了。如果喜歡吃嫩點,不用上色,溫度可以調整爲180度。
13、用小刀將蛋糕切着吃,從側面看,蛋糕非常鬆軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕,是最簡單的,大概25分鐘就能做好。
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