魚肉香腸如何做纔好吃,如何做魚肉香腸
1、龍利魚300g,雞蛋1個,胡蘿蔔碎約100g,薑汁5g,腸衣1條,鹽適量,糖小許。
2、龍利魚雖然骨頭比較少,但是也有骨頭,所以做之前一定要把魚骨都挑出來,挑出來後再剁碎。
3、剁碎後的龍利魚肉,加入雞蛋、胡蘿蔔碎、薑汁、鹽以及糖放進去,一起順時針搞拌,搞拌至粘稠。
4、將腸衣提前浸泡5分鐘後,用開水燙一遍,在腸衣的一頭用棉線炸好,再將搞拌好的魚肉混合物灌入到腸衣裏;裝好後將肉腸按照6cm一段左右的距離用棉繩紮好,然後用牙籤在香腸上搓幾個洞。
5、將處理好的香腸放進鍋裏,冷水入鍋,開大火蒸5分鐘後,小火蒸3分鐘後關火燜3分鐘,取出後用剪刀把棉線剪去,然後將香腸分開一條一條即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...