北方饅頭做法步驟
1、首先把200克麪粉放入和麪機中,麪粉的量不要超過麪包機的二分之一,不然會有乾麪。
2、然後我們在麪包機裏面加入10克酵母和5克泡打粉,酵母是泡打粉的兩倍。
3、再在麪包機里加入適量的水,啓動和麪機,讓它自己和麪。
4、等和成均勻的麪糰,我們把麪糰從麪包機裏取出來,然後放入盆中發酵。
5、把麪糰發酵成兩倍大以後,搓成長條,然後切成劑子。
6、再把劑子用手搓成饅頭形狀,表面一定要弄光滑,如果不光滑就再把面揉一下。
7、把做好的饅頭一個一個放入蒸籠,再開火,注意蓋子一定要蓋好,不要漏氣。
8、等水開以後再轉小火蒸15分鐘就可以出鍋了,做出來的饅頭蓬鬆可口,非常的好吃。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...