怎麼醃製辣黃瓜
1、食材:黃瓜3根、蔥絲少許、薑絲少許、幹辣椒4個、花椒十幾粒、鹽4g、糖30g、醋30ml。
2、將黃瓜反覆沖洗乾淨,用刀切成一寸長的段,再切成條。放入4g鹽,用筷子拌勻,醃製1小時;
3、黃瓜條用鹽醃製1小時後,會發現盆裏出現許多水,把這些水倒去不要(這樣會減少鹽分的攝入,更有益健康),切好薑絲、蔥絲,幹辣椒剪成圈備用,另取一隻碗,倒入30g白糖、30ml醋、少許生抽;
4、鍋內加入少許油,小火煸香蔥薑絲,放花椒再放幹辣椒繼續小火炒出香味,趁熱倒入料汁關火拌勻;
5、將炒好的料汁倒入黃瓜條裏,用筷子充分拌勻,放進冰箱裏冷藏。吃時取出,配米飯、佐酒都是一道又爽口又開胃的美味小菜!
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...