酥皮五花肉的做法竅門怎麼做酥皮五花肉
1、準備五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。 買回來的五花肉清洗乾淨,刮乾淨毛,然後切薄片。
2、加入適量的白糖,鹽,醬油,具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋,喜歡的可以多加一兩個哦,然後攪拌均勻。
4、倒入適量的澱粉。最好是剛剛好裹着五花肉就好,太稀了不好,太濃了也不好。
5、全部一起攪拌均勻,一定要均勻哦,這樣做出來才更加的好吃。燒熱鍋,倒入相對多的油,大概7成熱的時候,把攪拌好的五花肉給放進去。最好是一點一點的放,以免粘住。
6、炸到外皮金黃色,就基本可以出鍋咯。喜歡吃辣的也可以加點辣椒。
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廣東醉鵝怎麼做
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...