冬蟲夏草怎麼煮

1、冬蟲夏草可以隔水燉，清燉時間爲半小時左右，可以放冰糖。由於燉盅容積的限制，盅裏只能放幾根蟲草。隔水燉始終恆溫在100°不會開鍋。這樣燉出的東西湯是清澈的，並且不會破壞原材料。

2、蟲草常用食法 隔水燉：即將蟲草洗淨後，放容器內隔水小火燉20-30分鐘。

3、泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。

4、煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作爲中藥治療乙型肝炎輔助治療會有良好效果。

5、和肉類燉：燉肉時候，將蟲草放肉內（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。