海帶燉牛骨的做法竅門

1、食材用料：海帶，牛骨，木耳，蜜棗，陳皮，鹽。

2、陳皮和蜜棗，沖洗乾淨。

3、木耳和海帶在水中泡發。

4、牛棒骨一根，在清水中浸泡2小時，當中要換水，把裏面的血水浸泡出來

5、牛骨放入冷水鍋，放入蔥姜，將牛骨煮沸，去除血水。

6、將陳皮、蜜棗、牛骨放入湯鍋中，大火燒沸後轉小火煲制一個小時；一個小時後，湯汁已經變濃稠了，將木耳和海帶放入再繼續煲半個小時後加鹽調味即可。