牛棒骨湯做法

1、食材：牛棒骨1根、水適量、洋蔥1個、紅蘿蔔2條、西芹2根、迷迭香適量、百里香適量、鹽適量。

2、將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊；西芹洗淨後切小段；一起混合均勻放入烤盤中。

3、將牛骨洗淨，放入步驟2上，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。

4、將水倒入鍋中，加入步驟3和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。