如何做涼拌雞蛋好吃又簡單

1、主料：雞蛋2個、蔥適量、姜適量、蒜適量。

2、輔料：鹽半勺、醋一勺、生抽一勺。

3、雞蛋提前煮熟或蒸熟待用。

4、把雞蛋去皮切塊。

5、蔥薑蒜切沫放入碗中。

6、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁。

7、把切好的雞蛋放入盤中，淋上調好的料汁。

8、蒜汁淋到上面就可以了，不用攪拌。