椒鹽排骨做法介紹，如何做椒鹽排骨

1、主料：排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、薑片2片、澱粉適量。

2、調味料：椒鹽 糖 醬油 料酒。

3、排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末。

4、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨醃製一小時。

5、雞蛋和澱粉攪成糊狀。

6、排骨裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起濾幹油。

7、把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒，再放入排骨翻炒均勻即可。