鹽焗排骨的做法
1、把排骨買回來清理乾淨,放在菜籃讓它把水滴出來。看水滴得差不多時,就把排骨全身抹一層碎鹽。再抹一層排骨粉,抹好後繼續讓它在藍子裏滴乾水份。
2、看水份滴得快差不多了,就可以動手焗了。要先給排骨穿上衣服(用煲湯的隔渣袋把排骨放進去,把口袋拉緊,再在外面包二張鹽焗排骨的那種紙就可以了)沒有煲湯的袋可以直接用鹽焗排骨雞的紙包多幾張。不過用袋的話可以直接捆緊排骨,防焗時那鹽跑進去了。
3、把粗鹽放到鍋裏,把鍋底鋪得差不多就把捆好的排骨放在上面,再用鹽把排骨全部遮蓋。再蓋上鍋蓋,開小火焗一個鐘左右就行。(不過也要看排骨的大小來定)用電磁爐一般都是一個鐘就好,焗的過程中可以放三次水到鍋裏,每次只能放幾滴就行,不要過多,過多排骨出來會溼溼的。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...