扁豆炒麪怎麼做好吃
1、原料:扁豆 (200克),豬肉 (200克),麪條 (200克),蒜 (5克),姜5克,蔥5克,植物油5克、雞精5克!
2、煮好的麪條要用乾淨過濾水沖涼,瀝乾。
3、炒瘦肉的時間不宜過久,變色就好!
4、入扁豆翻炒,這時的扁豆已經成熟
5、加醬油,鹽,入蔥姜翻炒均勻使扁豆入味,雪要小火燜一二分鐘,注意不加水的哈!
6、倒入瀝乾的麪條,用兩根筷子上下翻動。
7、扁豆和肉絲已經入味,因此翻幾下麪條後,嚐嚐味道不夠的話還需要加醬油讓麪條上色入味,最後加點雞精翻均勻關火出鍋!
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