安徽一地村民醃製酸菜時穿鞋踩踏，引起各方熱議

近日，有一段視頻流傳在網絡上，視頻顯示：安徽亳州渦陽縣的五名村民穿着日常用鞋，在醃製酸菜的土坑裏行走。在這之前“土坑酸菜”風波還沒過去，這段視頻又引發了大家的熱議。不少網友質疑，這樣醃製出來的酸菜是否達到售賣的衛生標準；也有網友表示：不乾不淨，吃了沒病。

在這段網傳視頻中可以看到，製作酸菜的土坑中，有五名村民穿着日常用鞋——既不是膠鞋，也沒有戴鞋套，他們一邊端着盆撒鹽，一邊在土坑裏行走。而視頻發佈者的定位顯示爲“安徽省（亳州）渦陽縣”。

幾名在渦陽縣開餐館的店主說，每逢趕集的時候，周邊的村民會將醃好的酸菜拿到集市上賣，店裏使用的酸菜基本上都來源於此。其中有一名店主還表示：“我們店裏的酸菜都是向醃的少的村民買，是用罐子醃的，相比起來乾淨得多。”

不少人看過視頻後，都覺得這樣的做法太不衛生了，以後再也不會購買這樣的酸菜了。而也有一些人表示：這種做法已經沿襲上千年了，以往都是這麼做的，也沒見吃出什麼疾病，而且酸菜買回來後還要進行清洗，覺得可以接受。

不過視頻中的這種做法也有一定的安全隱患，如果醃好的酸菜不是給自己吃，而是作爲一個半成品銷售給相關食品的加工企業，這些企業又通過一定的工序將其加工生產成面向消費者的商品，比如酸菜包、醬包等，這個過程中的工序、質量等是否符合國家相關規定和標準要求也有待商榷。

對這個視頻裏行爲的看法就是仁者見仁智者見智了。