牛八寶的介紹

1、通俗的牛八寶包括牛肉、牛肝、牛肺、牛腦、牛肚、牛筋、牛腸、牛百葉，牛八寶原是廣東湛江的一種火鍋，傳入桂林後，嗜酸辣的桂林人在煮牛八寶的鍋底加入酸辣椒，生薑，大蒜。

2、讓原本一鍋清清爽爽的湯變得適合酸辣開胃，變成了桂林的特色火鍋，也更適合桂林人的口味了，受到了廣大桂林人的喜愛。