藕需要削皮再炒嗎,食用蓮藕需要削皮嗎
1、藕是需要削皮再炒的,藕是呈現圓柱形,外皮比較的粗厚,常年埋藏在泥土中生長,做菜十分爽口,微脆且香甜,可涼拌也可以炒菜也可以燉湯,但是無論怎樣做,都建議把蓮藕皮給削掉。
2、有些說法是蓮藕不削皮能夠有更高的營養攝入,其實這個說法不特別準確。蓮藕的皮營養豐富但並不是唯一的營養來源,現在我們吃的東西可選擇性非常廣泛,補充營養也不一定需要蓮藕皮來補充,但皮的存在會影響衛生、口感等多方面因素,與它的營養相比,食用感還是更重要的。
3、蓮藕怎麼快速削皮,準備一盆清水,一個鋼絲球,將蓮藕節在不切除兩端的前提下在清水中清洗掉表面的污垢,然後換一盆乾淨的水,用鋼絲球清清擦掉表皮上的髒東西,要在水中進行。等到蓮藕表皮完全清理乾淨,很白嫩以後,將蓮藕兩端切掉,這樣蓮藕皮就都切下來了。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...