花菜乾的曬製作方法
特色美食1.05W
1、除去花菜菜葉,削掉花菜上污髒的一部分,撕成直徑3-5公分的小棵,放到水裏稍侵泡後清洗、放到簍中瀝去水份。
2、鍋內水燒開,放進兩炒勺食用鹽,將清洗的花椰菜倒進鍋中,火災煮5分鐘上下至不太熟時關火。
3、用漏勺將花椰菜撈起來瀝水,放到大盆裏,倒在含有細膩眼子的器材中(最好是竹篩,刷碗簍也可),在太陽下曝曬兩天(夜裏要取回,以防淋到露珠)。曬乾花椰菜乾後,收在密封性的服用包裝袋中扎牢。
標籤:花菜
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香菇幹泡發方法
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炒蘆筍要不要焯水
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
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鴿子湯做法步驟
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