雪耳糖水怎麼煮出膠

1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時，或者溫水浸泡1小時以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時候一次性家足夠的水，中途不要加水。

2、雪耳大約需要煮1個小時，關火以後雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了。