芋頭絲怎麼炒好吃

1、用料：芋頭1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜頭3瓣、醬油，醋，雞精適量、鹽適量。

2、芋頭刨皮切絲，切好配菜，辣椒，蒜備用。

3、放油，油溫加熱後，將切好的配菜下鍋，炒香後倒入芋頭絲不停的翻炒，注意不要加水。期間加入鹽，醬油，醋，雞精。大約三四分鐘出鍋。