裏脊肉蒸蛋方法，裏脊肉蒸蛋方法

1、首先裏脊肉將肉剁成肉末。

2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。

3、再把肉末在盤子裏鋪平，然後再打一個蛋在肉末上。

4、把鋪好的裏脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。

5、出鍋撒上蔥花即可了。