一碗清補涼的熱量是多少
一碗清補涼的熱量是多少,一起來看看小編今天的分享吧。
清補涼的熱量不是很高,以100克可食部分爲例,它的熱量大約是48大卡(200千焦),在同類食物中單位熱量算是較低的。
現如今的海南清補涼已經是一道相對比較成熟的冰爽解渴飲品,海口就有非常多家這樣的小店,因爲歷史悠久,廣受大衆所喜愛,不過更正宗的是夜市或攤位的清涼補。其可分類爲椰奶清補涼、沙冰清補涼、椰汁清補涼。
拓展小知識:正宗的海南清補涼配方
用料:綠豆、紅豆、紅芸豆、薏米、西米、紅棗、通心粉、貝殼粉、芋頭、銀耳、甜玉米粒、西瓜粒、冬瓜、鵪鶉蛋、椰奶、老椰子、涼白開、白砂糖、煉奶(可加可不加)。
做法:
1、甜玉米粒焯水後濾水備用,除紅棗、西瓜粒之外,其餘的也分別煮熟,濾水備用。
2、老椰子取椰肉和椰子原汁,加適量涼白開放入榨汁機/豆漿機中攪碎,過濾椰蓉,留椰奶。加入適量白砂糖攪拌,即成椰子奶(也可加適量煉奶,味道會更香濃)。椰奶冷藏。
3、將煮熟的配料、紅棗和西瓜粒放入碗中,倒椰奶,加冰塊(椰奶若已冷藏可不加冰塊),完成。
小貼士:
1、椰奶部分:一定要用老椰子,老椰子肉厚適合榨汁;嫩椰子肉薄汁甜一般直接用勺子挖來吃。若嫌麻煩可買現成的椰子奶,像海南喝較多的是椰樹牌和椰牛。買椰子粉衝也行。
2、在海南的店裏或小攤吃清補涼的時候,配料都是可選的,若不喜歡某種配料可選擇不加。在家裏自己做的時候也可選擇性多加些自己喜歡吃的水果或材料,像菠蘿、哈密瓜、火龍果、桂圓、蓮子、黑涼粉塊、珍珠、花生、葡萄幹、薯粉等。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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