三七的食用方法有哪些

1、三七燉雞。材料：母雞肉500克，三七4克。製法：將雞肉洗淨，三七磨成粉。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然後將雞肉取出，移到燉盅內，於小火上燉至雞肉熟透。加入三七(敲碎)或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味後即可食用。

2、三七丹蔘茶。材料：三七5g、丹蔘3g、花茶3g。用法：用前二味藥的煎煮液300泡茶飲用，衝飲至味淡。

3、三七人蔘茶。材料：三七100克、人蔘15克、白砂糖15克。將以上田七、人蔘、白糖混勻；加工成棕黃色顆粒,裝袋,每袋20克。

4、三七粥。三七10克，大米100克，白糖適量。製法：將三七擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時調入白糖，再煮一、二沸服食，或將三七1-2克研爲細末，調入粥中服食，每日1劑。

5、三七雞蛋湯。三七末5克，雞蛋1個，蔥、食鹽適量。製作：將雞蛋去殼放入碗中，加三七末調勻;再將鍋中加適量水煮開，倒入雞蛋漿，煮沸後入調味品即成。