全汁發酵櫻桃酒怎麼做,正確的櫻桃酒釀製方法
1、自己在家中製作櫻桃酒時,如果不想用白酒浸泡,還可以通過讓櫻桃果肉發酵來得到櫻桃酒在做的時候,一定要準備3~5千克的新鮮櫻桃,把它洗淨以後晾乾表面水分,還要把它的果柄去掉,然後再把它放到陰涼通風的地方晾曬1~2天。
2、準備一個大點的,可以密封的乾淨玻璃瓶,裏面用白酒消毒,然後放到陽光下晾乾裏面的水分,把處理好的櫻桃放入到乾淨玻璃瓶中,放一層櫻桃就要放一層冰糖,如此反覆放入最上層要放上冰糖,而且櫻桃不能全部放滿,大約放到玻璃瓶的8成滿就可以。
3、把玻璃瓶瓶口密封好,放到溫暖的環境中,讓它發酵,過期到10天以後就能發現裏面的櫻桃已經變軟,而且出現了大量果汁,繼續讓它發酵,就能看到上面出現了很多泡泡,在發酵一個月左右裏面的櫻桃酒就能發酵好,取出以後過濾得到的液體要重新放入到玻璃瓶中進行二次發酵,再過六十左右櫻桃酒就能發酵好,取出可直接飲用。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...