胖頭魚頭怎麼做好吃，胖頭魚頭做法

1、將胖頭魚的魚頭和魚尾取下洗淨備用；

2、將香菜和蔥摘乾淨洗好備用；

3、將姜、蒜、幹辣椒和桂皮洗淨切好備用；

4、在鍋中放入適量菜籽油，燒熱後先加一點花椒炸一會；

5、加入備好的姜、蒜、幹辣椒和桂皮；

6、加入適量豆瓣醬；

7、炒出香味後加入適量水；

8、加入備好的魚頭和魚尾；

9、加入適量泡椒；

10、加入適量食鹽；

11、多煮一會，讓魚頭煮入味後，轉入電火鍋中，加入備好的香菜和蔥，就可以享用美味的胖頭魚魚頭了。