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冰凍毛貝肉的清洗方法

冰凍毛貝肉的清洗方法

1、毛貝就是我們常說的蛤蜊,通常市面上售賣的冰凍毛貝肉都是已經經過吐沙處理的,所以我們在清洗它們的時候,只需要將毛貝肉解凍再用清水沖洗一下即可。

2、除此之外,如果我們看到毛貝肉裏面有一些黑乎乎的東西的話,也可以用刀將它們全都挖出來丟掉,因爲這些地方一般是都毛貝的內臟,最好不要食用。

3、我們平時可以用毛貝肉來製作疙瘩湯,只需要先將毛貝肉處理好,然後把它和麪疙瘩倒入海鮮湯裏面熬煮,接着再淋上雞蛋液並進行調味就可以了。