竹筍怎樣焯水

1、把要用焯水的冬筍切好，以備用。

2、開火，鍋裏放入適量的水。

3、等水有點熱了，放入適量鹽。

4、煮沸後倒入切好的冬筍。

5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。

6、打開鍋蓋，確認一下冬筍是否已熟，最後撈起即可。