如何做面好吃又簡單
1、涼拌麪。雞蛋打入碗中,充分攪散。不粘鍋燒熱,倒入雞蛋液,攤成薄薄的雞蛋餅,烙熟盛出。雞蛋餅冷涼,切成細絲。再準備一些黃瓜絲、香菜和蒜末。小碗中放幹辣椒和白芝麻,加入熱油炸出香味。再加生抽、鹽、香醋、香油攪拌成涼拌汁備用。鍋中加水燒開,下入麪條,煮熟撈出。煮熟的麪條用純淨水淘涼,瀝乾水分備用。將麪條、雞蛋絲、黃瓜絲、香菜、蒜末放入盆中,再倒入涼拌汁,加少許雞精、香油,拌勻即可。
2、西紅柿肉絲麪。熱鍋涼油,放入薑絲和蔥段炒香。放入肉絲炒至變色,再倒入洋蔥丁炒出鮮香味。加入一勺生抽,炒出醬香味。倒入西紅柿,大火炒出湯汁。加入適量清水,大火煮開。下入麪條,煮至8分熟,再放入雞毛菜煮一分鐘。最後加鹽和雞精調味即可。
3、炸醬麪。小碗中加2勺黃豆醬、3勺甜麪醬、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少許五香粉,拌勻調成醬汁備用。再準備一些黃瓜絲。綠豆芽和胡蘿蔔絲用開水燙熟。熱鍋倒入少許油,倒入肥肉炒出油脂。然後倒入瘦肉炒幹水分,再加蔥末和薑末炒出香味。接着把調好的醬汁倒進來,中火炒出醬香味。再加小半碗清水,大火煮開後蓋上蓋子,將肉燜煮熟透。淋入水澱粉勾芡,將肉醬調成稍微濃稠的樣子,盛出備用。開水下面,將麪條煮熟。麪條撈入碗中,加入炒好的肉醬,再把配菜放進來,拌勻就可以吃了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...