新鮮豬肝如何做更好吃
1、豬肝炒韭菜原料:豬肝、韭菜、食用油、鹽、生粉、料酒、生薑、蔥、大蒜、生抽、老抽、白糖。做法:豬肝先用鹽水浸泡1個小時後沖洗一分鐘左右,對切開,再次沖洗,過濾掉水分後加入少許鹽,料酒和生粉,加一點點油用手抓至少1分鐘,蓋上保鮮膜,冷藏一個小時,韭菜切斷;熱鍋冷油加入生薑絲,大蒜片和蔥白, 煸炒出香味,加入醃製好的豬肝翻炒,加入料酒,生抽和老抽翻炒,可再點一些水繼續翻炒,加入一小勺白糖,加入韭菜翻炒片刻即可出鍋。
2、泡椒炒豬肝原料:豬肝150克、泡紅椒3個、鮮香菇5朵、蒜苗1棵、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、姜1小塊、蒜1瓣、蠔油1湯匙、澱粉1茶匙、白糖1/3茶匙、植物油2湯匙。做法:將豬肝放在水籠頭下衝洗,儘量洗淨裏面的血水,再放在淡鹽水中浸泡約半小時。將洗淨的豬肝瀝乾水分,切薄片;香菇洗淨瀝乾切片,泡紅椒切圈,生薑切絲,大蒜去皮切片,蒜苗切段。將蠔油、白糖和澱粉放入切好的豬肝中,拌勻待用。起油鍋,下入姜蒜爆香後下入豬肝,大火爆炒至豬肝變色後舀出,待用。將鍋洗淨,放少許油,下入香菇,翻炒至香菇變軟,下入泡椒,炒勻。下入豬肝,炒勻。下入醬油、鹽、蒜苗,炒勻即可出鍋。
3、洋蔥炒豬肝原料:豬肝100克、洋蔥(白皮)100克、料酒15克、醬油5克、澱粉(玉米)5克、鹽3克。做法:首先將準備好的豬肝用清水沖洗乾淨,然後將其切片。將準備好的洋蔥洗淨,然後將其切塊,放入碗中口留着備用。炒鍋上火,放入開水和豬肝,稍微煮一下,撈出濾水。炒鍋加油加熱,放入洋蔥煸炒到軟。放入豬肝,倒入料酒、醬油、清湯炒透,用溼澱粉勾芡,加鹽調即可食用。
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...