爆炒瘦肉的做法，爆炒瘦肉怎麼炒才嫩

1、用料：瘦肉適量、醬油適量、老抽適量、雞精適量、料酒適量。

2、豬瘦肉切片。

3、熱鍋下油，下瘦肉翻炒。

4、先炒幹一些，然後加一點料酒繼續翻炒。

5、加入一點老抽一點醬油和雞精，不用加鹽，翻炒出鍋。