怎麼炒粉條好吃又簡單
1、食材:粉條,五花肉,蔥,姜,蒜,幹辣椒,首先將純紅薯粉條放入盆裏面,加入開水給它泡一下,泡軟就可以了,時間不用太長,準備一塊五花肉,先將五花肉切成片,再剁成肉末,盛入碗中備用。準備一顆大蔥,蔥白部分切成片盛入碗中,生薑切成絲,大蒜按壓扁,再切成末,盛入碗中備用,準備兩個幹辣椒掰成段,蔥葉部分從中間一分爲四,切成蔥末盛入碗中備用。
2、將粉條用剪刀剪短一些,鍋中燒水,水開之後加入粉條,將粉條煮至飄起來,再繼續煮1分鐘左右可以了,這時的粉條撈出來會呈透明狀,然後將粉條放入涼水中過一遍涼,再控水撈出放入大碗中,在粉條里加少量食用油,適量生抽,充分攪拌均勻。
3、鍋中倒入油,油熱之後放入肉末,小火快速煸炒,如果火太大肉末就炒不開,炒至肉末發白,放入蔥薑蒜幹辣椒炒香,豬肉炒幹香後放入一勺豆瓣醬,炒出紅油之後放生抽,料酒,蠔油,再放半勺鹽,雞精,十三香,白糖提鮮,快速翻炒均勻,然後將粉條放入鍋內煸炒入味就可以了,出鍋前撒入蔥花就可以了。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
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