羊腿怎麼醃製，怎麼醃製羊腿好吃

1、首先將羊腿肉洗淨，用竹籤在羊腿肉上扎小孔。

2、盆里加入大蔥、姜、蒜、鹽，然後加入料酒，把羊腿肉放入盆內，將羊腿肉和佐料拌勻，拌勻後，用重物壓住盆，醃製2小時。

3、製作醬料，放入調料，把羊腿肉上的水分擦掉，澆上調好的醬料，再醃製一小時即可食用。