油炸土豆餅的做法大全
1、用料:土豆1個,玉米澱粉適量,番茄醬適量,油(都可以)半鍋,鹽半勺,胡椒粉些許。
做法:
步驟一:土豆洗淨削皮切塊放入蒸鍋裏蒸20分鐘;
步驟二:把土豆壓成泥;
步驟三:往土豆泥裏放入玉米澱粉(生粉),番茄醬,胡椒粉和半勺鹽;
步驟四:把土豆泥揉成麪糰;
步驟五:把麪糰逐一壓成小餅;
步驟六:放入鍋中油炸;
步驟七:出鍋。
2、用料:土豆1個,小蔥3棵,火腿2個,胡椒粉少許,精鹽少許,玉米澱粉少許,食用油少許。
做法:
步驟一:把土豆起皮切片;
步驟二:放入蒸寶寶蒸15分鐘;
步驟三:把蒸好的土豆用勺子壓成泥;
步驟四:放入切碎的香蔥和火腿片;
步驟五:加少許鹽和胡椒粉;
步驟六:加少許玉米澱粉;
步驟七:團成小餅;
3、用料:土豆400克,白糖100克,麪粉,麪包糠,植物油1000克,
做法:
步驟一:土豆去皮切開;
步驟二:放進蒸鍋裏蒸熟;
步驟三:再用工具壓成土豆泥,加入白糖拌勻;
步驟四:倒進適量的麪粉揉勻,揉成麪糰;
步驟五:取適量的麪糰做成圓;
步驟六:做好的丸子放進麪包糠裏滾上一層面包糖;
步驟七:再用手心壓扁;
步驟八:做好的土豆餅放進油鍋裏油炸;
步驟九:途中翻面,兩面炸黃即成。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...