炸魚的正宗做法和配方竅門
1、食材:魚肉10斤、姜100g、生抽200g、鹽50g。
2、首先到市場上收買魚,我挑了皖魚,最好挑的魚大點,小的魚骨頭比較多。
3、將魚洗乾淨之後,祛除魚鱗、祛除內臟,洗乾淨,晾乾。
4、魚肉晾乾水分之後,加入姜、蒜、生抽、蠔油、鹽,一起攪拌均勻。
5、加入材料之後,醃製30-50分鐘,即可放入油鍋中炸(注意油溫),炸的過程中,注意掌握魚肉的熟程度,否則沒有炸熟或者炸得過頭糊了。
6、炸好之後,放涼一點就可以上碟了。
7、注意事項:注意控制油溫。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
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