鴨血燒豆腐的做法

1、食材準備：豆腐450克、鴨血300克、蔥15克、姜15克、韭菜20克、料酒適量、鹽適量。

2、首先豆腐，鴨血切塊，韭菜，蔥，姜切好，然後鍋中燒水放鹽，水開後放入豆腐，開鍋煮3分鐘撈出。

3、然後鴨血煮三分鐘，熱鍋給油，加蔥，姜爆香，加豆腐，鴨血，料酒，醬油，翻炒均勻。

4、最後加水，鹽韭菜翻炒，加味精，溼澱粉，翻炒均勻即可。