玫瑰花糯米糰的做法
1、糯米500g,純牛奶150g,豆沙適量,鮮玫瑰花1朵。
2、糯米洗淨用溫水浸泡至少6個小時,撈出瀝乾水分,放入容器里加入純牛奶,隔水蒸熟,再用勺子碾壓攪拌均勻。
3、溼布平鋪在桌面,放上保鮮膜。
4、取一小團糯米飯放在保鮮膜中間,扯保鮮膜一角蓋住糯米飯糰,用手隔着保鮮膜壓扁飯糰。
5、四個角都如此按壓圓形就出來了。
6、把搓圓的豆沙餡放入飯糰中間。
7、往上團起收口。
8、再捏緊實,就包好一個糯米糰子了。
9、玫瑰花瓣洗淨用鹽水浸泡,可以去除花瓣上的殘留物質。
10、擦乾玫瑰花瓣上的水分,切碎,放入盤子,讓糯米糰翻個滾,漂亮的玫瑰糯米糰子就做好了。
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