怎樣做蛋撻美味，製作的步驟有哪些呢

1、紫薯去皮洗淨，切成小塊上鍋蒸熟。然後將蒸熟的紫薯塊放進準備好的蛋撻皮中，並將裝了紫薯的蛋撻皮放進烤箱的烤盤中。

2、將淡奶油、牛奶、白糖放進小鍋中，小火加熱，並且需要不斷攪拌直至白糖完全融化，然後關火放涼。接着用篩子將低粉過篩，加入冷卻的液體中並加入蛋黃，攪拌均勻之後繼續用篩子過濾。

3、將過濾好的蛋撻液倒入放了紫薯的蛋撻皮中，然後放入烤箱，20分鐘左右即可，然後帶上棉手套取出，香噴噴的紫薯蛋撻製作完成。