煮小米粥的時候用熱水還是冷水
小米粥是一種非常養胃的食物,是非常適合作爲早餐來吃的。而且現在電飯煲的功能這麼齊全,煮小米粥是一件十分簡單的事。然而一些朋友從超市買回煮小米粥的食材後,發現自己不知道煮小米粥到底是用冷水還是熱水,不進行正確的步驟煮小米粥很可能導致小米沒有被煲熟,味道差。那麼我們在煮小米粥的時候到底是用冷水還是熱水進行煮呢?那麼接下來就由我來介紹一下煮小米粥用冷水還是熱水吧。
煮小米粥的時候冷水熱水都是可以的。
如果是用熱水煮一定要等水開了,再將小米下鍋,水燒開後再倒入淘好的米,先用旺火煮沸,改由文火熬煮,鍋內保持沸滾其他營養,不然煮不出來小米的味道來。
如果是用冷水煮,首先在煮小米粥之前,我們需要冷藏小米一夜,這是爲了冷凍住小米的營養物質,同時在熬煮小米的時候,更容易讓它遇熱“開花”;其次,下鍋煮小米的時候,我們需要用冷水下鍋,用冷水加固保存營養物質的同時,使用中火慢慢熬製它;最後,在煮小米粥的期間,最好是用勺子不停地慢慢翻攪它,防止它粘鍋,切記不可以中途加水,不然就不會粘稠了。這樣文火慢慢熬煮出來的小米粥,不僅濃稠香甜,而且會“開花”,吃進嘴裏簡直爽口又美味!
看了我的方法,現在你知道煮小米粥用冷水還是熱水了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道煮小米粥用冷水還是熱水。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是煮粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油,能避免米粥外溢。以上就是煮小米粥用冷水還是熱水的介紹。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...