木瓜炒時蔬做法

1、用刀將玉米粒從玉米棒上切下來。

2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發備用。

3、鍋中放適量油（橄欖油更好），爆香蒜片後，下豇豆煸炒（因爲豇豆最不易熟，所以先下鍋）。

4、待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續炒2-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。