應該如何挑選呢
1、常見的大米分爲普通和優質,而優質大米也有3種——一級、二級、三級,區別就在於加工的精細度。大米的營養多在表皮上,加工越精細,損失的營養也就越多,口感好的大米所含的營養卻是最少的。
2、隨着人們對飲食健康逐漸重視,有機食品非常受歡迎,大米也一樣。不過有些黑心商家用質量低劣的大米經過加工,變成有機大米銷售,所以在購買大米時,需要擦亮眼睛。大米質量如何,和產地有直接關係,所以購買大米時只要認準地理標誌就行了,常見的地理標誌產品有4種:
3、GB/T19266。產地是黑龍江省五常市,我們常說的五常大米,質地堅硬,顆粒飽滿,蒸米飯又香又軟。五常大米產量低,賣得比較貴。
4、GB/T18824。產地是遼寧省盤錦市,這種米就是盤錦大米,北京奧運會“指定用米”。盤錦大米蒸米飯吃起來很筋道,又香又油潤,是很不錯的大米。
5、GB/T20040。產地是黑龍江省方正縣,也就是爲人熟知的“方正富硒大米”,硒含量很高,營養豐富,每一顆米都潔白透亮,又細又長,吃起來還有點甜味。黑龍江的大米質量非常好,主要是因爲肥沃的黑土地。
6、GB/T22438。產地是河南省原陽縣,也叫原陽大米,這裏氣候條件好,日照時間充足,所以種出來的大米口感和營養都很好。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...