黃豆醬吃法介紹

1、主食烙餅蘸醬，除了主食主菜外，將黃豆醬放在小碗中，放一些麻油香油，用大蔥白洗乾淨蘸醬生吃。

2、春餅蘸醬，把醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤好的雞蛋、泡好的粉絲、醬肘子片，把餅捲成筒狀就可以吃了。

3、再有就是熟吃：炸醬麪。五花肉切成大肉丁，鍋裏多放些油，把肉丁煸成白色加入蔥花少許薑末煸炒出香味，加入水瀉好的黃醬加一點鹽(不夠鹹的醬不香)，中火用鏟子推炒，待醬由黃變褐色，大部分水蒸發，油又出來時出鍋。再在炸好的醬上放一把嫩蔥花。吃手擀炸醬麪不過水--鍋挑!再來一瓣大蒜或青蒜。碗裏千萬別有湯!