巧克力爆頭瑪芬的做法

1、準備材料：雞蛋1個、低筋麪粉105克、可可粉15克、紅糖50克、牛奶80克、玉米油50克、鹽1克、小蘇打1克、泡打粉3克、巧克力豆20克；

2、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽倒入一個盆中拌勻；

3、另一個盆加入牛奶、雞蛋、玉米油、紅糖攪拌均勻，篩入1/2的麪粉混合物到雞蛋牛奶液中拌勻，再篩入剩餘的1/2麪粉混合物拌勻；

4、倒入20g巧克力豆拌勻，裝入裱花袋中，擠入模具中八分滿，表面酒上耐高溫巧克力豆作裝飾，烤箱提前預熱十分鐘，中層165度，烘烤25分鐘即可。