開心生活站日式咖喱雞飯
材料
米飯：適量;雞胸脯肉：適量; 土豆: 適量;胡蘿蔔: 適量;洋蔥: 適量;青豆: 適量; 咖喱：(日式)適量;食鹽：少許;橄欖油：適量;
日式咖喱雞飯的做法
將土豆，胡蘿蔔，洋蔥、雞胸肉切丁（約1.5釐米大小）
熱鍋加油先將胡蘿蔔、土豆炒至五分熟再加，洋蔥、青豆翻炒片刻出鍋
再加油將雞肉炒至變色
倒入胡蘿蔔、土豆、洋蔥、青豆先加一塊咖喱翻炒至上色
加人適量開水，放入另三塊咖喱，中火燒至比較黏稠的時候放鹽調味，（如不夠濃稠也可加些芡粉勾芡）
攪拌均勻出鍋，澆在飯上即可
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