如何做腐竹炒木耳
特色美食2.05W
1、主料:腐竹2片、木耳3朵、青椒。
2、調料:蔥、姜、香醋、生抽、鹽、油、澱粉。
3、將腐竹和木耳放水裏泡發20分鐘。
4、蔥、姜切小片,青椒切片,澱粉加水攪拌。
5、將腐竹斜刀切小段,木耳撕成小朵。
6、鍋熱入油,放入蔥姜,爆香。
7、放入腐竹翻炒,再加入木耳,翻炒一會。
8、加入青椒片,翻炒。
9、加少量水,放鹽、香醋、生抽,燜幾分鐘。
10、燜一會,水少了,倒入澱粉水收汁。
11、淋麻油出鍋裝盤。
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