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怎樣做軟煎雞肝

怎樣做軟煎雞肝

1、雞肝100克,麪粉少許,雞蛋清、精鹽、植物油(油食品)各適量。

2、首先將雞肝洗淨,摘去膽囊,切成圓片,再撤上精鹽、麪粉,蘸滿蛋清液。

3、最後鍋置火上,放油燒熱,下入雞肝,煎至兩面呈金黃色即可。

標籤:做軟 雞肝