彩椒炒蓮藕的做法步驟

1、準備用料。蓮藕、彩椒、蔥、姜、蒜、油、鹽、五香粉。

2、蓮藕洗淨，去皮，切薄的片，焯水2分鐘，撈出立即過涼。

3、彩椒切片，然後切好蔥薑蒜。

4、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

5、加彩椒斷生。

6、最後加上焯好的藕片，加鹽，加五香粉翻炒均勻就可以了。