暖菇包的做法步驟,暖菇包的家常做法
1、主料:糯米粉糯米粉50g、粘米粉粘米粉90g、鼠麴草鼠麴草50g 臘肉臘肉120g、春筍春筍60g香菇香菇60g、豆腐幹豆腐乾60g、糉葉適量、生抽適量、辣椒粉適量、蒜頭適量、食鹽適量、食油適量、開水適量。
2、不粘鍋倒油燒熱,放入蒜末炒香,放入臘肉丁120g煸炒出油,再放入春筍丁60g、香菇丁60g、豆乾丁60g炒熟,加入適量辣椒粉、鹽、生抽,翻炒均勻,盛出裝碗。
3、碗中倒入糯米粉50g、粘米粉90g、鼠麴草粉50g混合均勻,再倒入適量清水,攪拌均勻呈綠色米漿狀。
4、不粘鍋倒油燒熱,倒入綠米漿,不停翻攪至米漿成團。
5、取出麪糰,趁熱揪一小塊麪糰搓圓,捏成杯盞狀。
6、麪糰中填入餡料,對摺捏起,籠屜底部墊糉葉防粘,依次做好全部暖菇包,將暖菇包放入上汽的蒸鍋,大火蒸15-20分鐘至熟透。
7、盛出裝碗,即可享用。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...