雞煲蟹怎麼做
1、材料:花蟹2-3只、光雞1只(約500-600G)、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。
2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水,用刀把蟹腳,蟹鉗等部位拍碎裂,在燜煮時入味方便。
3、光雞沖洗乾淨剁塊備用,生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份,紅椒去籽沖洗乾淨切塊,香菜鹽水浸泡。
4、片刻後沖洗乾淨切好備用。冬瓜去皮沖洗乾淨切塊備用。
5、花蟹過油撈起瀝乾油備用,薑片和蒜白部分下鍋爆炒片刻後倒入光雞,撒料酒爆炒片刻後
6、加入適量的清雞湯大火煮開後改小火,倒入冬瓜和少許生抽和少許砂糖燜煮8-10分鐘。
7、加入花蟹翻炒均勻燜3-5分鐘後加入紅椒和少許鹽調味再煮片刻。
8、放入蒜綠和香菜翻炒均勻即可熄火。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...