雞煲蟹的正確做法,雞煲蟹怎麼做
1、材料:花蟹2-3只、光雞1只(約500-600G)、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。
2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水,用刀把蟹腳,蟹鉗等部位拍碎裂,在燜煮時入味方便。
3、光雞沖洗乾淨剁塊備用,生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份,紅椒去籽沖洗乾淨切塊,香菜鹽水浸泡。
4、片刻後沖洗乾淨切好備用。冬瓜去皮沖洗乾淨切塊備用。
5、花蟹過油撈起瀝乾油備用,薑片和蒜白部分下鍋爆炒片刻後倒入光雞,撒料酒爆炒片刻後
6、加入適量的清雞湯大火煮開後改小火,倒入冬瓜和少許生抽和少許砂糖燜煮8-10分鐘。
7、加入花蟹翻炒均勻燜3-5分鐘後加入紅椒和少許鹽調味再煮片刻。
8、放入蒜綠和香菜翻炒均勻即可熄火。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
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