山楂葡萄酒怎麼保存方法
1、勿直接放置於地板處
儘量讓葡萄酒保持通風。要保護葡萄酒不受到震盪晃動。基於同樣的理由,應該避免酒瓶緊靠牆壁放置。
2、保持葡萄酒橫放
水平的姿勢有助於葡萄酒的酒液與軟木塞接觸。如果沒有橫放擺置的話,軟木塞會收縮而導致空氣進入酒瓶內,葡萄酒可能因此氧化。
3、良好的通風環境
但是不可有穿堂風。
通風口的位置︰將朝北面的通風口設在低處,朝南面的通風口設在高處。要儘量避免灰塵。
4、周圍絕對無干擾的氣味
干擾的氣味會污染了葡萄酒(氣味可能從瓶塞滲透)。
5、地板鋪上礫石
沒有灰塵。如果大氣溼度過低時,具有滋潤保溼的能力。
6、貯存在葡萄酒木箱裏
避免貯存在紙箱內,因爲紙箱味道可能會移到葡萄酒。可以將酒貯存於木製的酒箱內。
7、貯存於陰暗處
光線會讓葡萄酒過早老化,對於氣泡酒更是致命傷。
8、陰涼的溫度
維持11℃到14℃的溫度。必要的配備︰溫度計。
9、恆溫的貯存狀態
絕對嚴禁將葡萄酒暴露在溫度極端變化的狀況下。
10、保持高溼度
必要的配備︰溼度計。
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