青菜的做法大全好吃,青菜的三種做法介紹
1、青菜羹
食材:青菜、澱粉1湯匙、味精1/4湯匙、鹽、姜蒜。
做法:先在鍋內放油,放姜蒜爆香,然後下青菜碎,翻炒兩下。接着放入適量鹽繼續翻炒兩下,然後勾芡,大概一小碗水加上適量澱粉倒進去。再放入適量味精,燒開後翻炒幾下即可起鍋。
2、香菇青菜
食材:青菜、鮮香菇、木耳、生薑、鹽。
做法:油鍋熱後,先放生薑絲翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。緊接着放青菜的根的部分翻炒,加鹽調味。等根的顏色有呈現透明,就可以放青菜的葉子的部分了。葉子放入後,稍微翻炒幾下便可起鍋裝盤。
3、蒜蓉青菜
食材:青菜、蒜、豬油、鹽、蠔油、雞精、醬油、生粉。
做法:先把青菜清洗乾淨,再將蒜頭剁成蒜蓉。拿個小碗把鹽、蠔油、雞精、醬油、生粉、蒜蓉混合好後放一邊。水開後放下青菜,入水五分鐘後撈起上碟。另起一個炒鍋烘乾後加油,放一湯勺剛纔燙青菜的湯。然後接着放調好的味料,等待熟後關火,把調料淋在青菜上面即可完成。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...